ELABORACIÓN

Elaborado con un 100% de Tempranillo. Vestido con un color rojo rubí, con marcado ribete teja, de capa media.

CATA

En nariz es amplio y complejo: frutas confitadas, pastelería, especias y cueros. En boca resulta apetecible, pulido y largo.
De cuerpo medio, con tanino agradables y presentes.
Final amplio con notas de cacao y retronasal de mermelada de frutas.

MARIDAJE

Los quesos curados o muy curados, la caza y el buey serían buenos compañeros de mesa.
Pudiendo acompañar también postres con chocolates o servir de trago final a una buena comida.

DATOS TÉCNICOS

Cosecha-2011
Composición varietal-100% Tempranillo
Tiempo en barrica- 24 meses en barrica de barrica de roble francés y 18 meses de crianza en botella
Grado de alcohol-13,5% Vol
Temperatura de servicio- 16 – 18ºC

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